封面新聞記者 羅軒
川超第一階段的比賽即將進(jìn)入尾聲,11月15日,倒數(shù)第二輪,達(dá)州隊將坐鎮(zhèn)主場迎接巴中隊的挑戰(zhàn)。
是比賽就會有輸贏,本場比賽比輸贏更重要的是深埋于雙方骨子里的“親情”和“友情”。想當(dāng)年,巴中攜“通南巴平”離我們而去自立門戶之時,彼此都有很多的不舍和無奈。如今,一別三十二載,巴中此次的客場之旅,其實也算一次探親之旅。
作為東道主的達(dá)州,對于本場比賽早就翹首以盼,盼的更多是與親人的重逢,這么多年了,終于可以在家門口敘敘舊,一訴衷腸。而達(dá)州這個大家庭里面的“七姊妹”同樣期待著與巴中家里“五兄弟”的相聚,早就人手備下了一道拿手菜,以款待久別重逢的親人。
通川區(qū)——酸辣雞絲
通川區(qū),作為達(dá)州的“首善之區(qū)、首位之城”,好吃的菜肴太多,但怎么都抵不上一道酸辣雞絲,一上來便是滿滿的家鄉(xiāng)味道,是否已經(jīng)勾起了巴中兄弟們的思緒。
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酸辣雞絲(資料圖)
達(dá)川區(qū)——石梯蒸魚
達(dá)川區(qū),“老家達(dá)縣、宜美達(dá)川”的口號一出,是否已經(jīng)讓不少人淚目,“我們都是達(dá)縣的”,這種身份認(rèn)同一直流淌在血液里。達(dá)川的拿手菜更是那些年,從巴中到達(dá)州路線,很多人都會停下來嘗一嘗的石梯蒸魚。趕緊嘗嘗,是不是還是那個味道?
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石梯蒸魚(資料圖)
萬源市——燉臘豬腳
萬源市,作為“巴山畫屏、紅城萬源”,與巴中的紅色基因一脈相承,地理距離也更近。萬源自然拿出了自家最引以為傲的燉臘豬腳,加上富硒土豆,一揭鍋蓋,早已香飄十里。
燉臘豬腳(資料圖)
宣漢縣——羊肉格格
宣漢縣,作為“巴國故都、巴適宣漢”,美食雖有千千萬,無論如何都有羊肉格格的一席之地。不要看羊肉格格小,但濃縮的都是精華。它不僅是一道美食,也是歲月沉淀的情懷和風(fēng)土人情,更是朋友歡聚的歡樂催化劑和游子心中那一抹化不開的鄉(xiāng)愁。
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羊肉格格(資料圖)
大竹縣——東柳魚頭
大竹縣,作為“渝來蜀往、大美竹鄉(xiāng)”,要說到美食,還是忘不了那一口東柳魚頭的味道。本地鮮活魚頭,搭配上秘制調(diào)料,燉煮而成,魚頭肉質(zhì)細(xì)嫩,湯汁濃郁,麻辣鮮香,令人回味無窮。
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東柳魚頭(資料圖)
渠縣——水八塊
渠縣,作為“闕里賨都、福美渠縣”,不僅歷史文化底蘊(yùn)深厚,吃的也很講究,聲名遠(yuǎn)播的水八塊便是其中翹楚。水八塊,乍一聽不知為何物,細(xì)一品原來便是麻辣雞塊。這一口麻辣鮮香,讓你什么煩惱憂愁都拋入云霄。
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水八塊(資料圖)
開江縣——爆炒麻鴨
開江縣,作為“成渝遠(yuǎn)方、田城開江”,城在田中、田在城中,近年來,圍繞田大做文章,大閘蟹、小龍蝦已是名滿天下。但要說到地道的開江味道,還是忘不了那一口爆炒麻鴨。
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爆炒麻鴨(資料圖)
朋友來了有美食,不要小看只有七道菜,但每一道都是達(dá)州精挑細(xì)選的“情誼”,是久久不能忘懷的鄉(xiāng)愁,更是一種“愿你出走半生,歸來仍是少年”的希冀。
評論 4
過氣梟雄 2025-11-16
還好沒有一道菜還一個球的人情
過氣梟雄 2025-11-14
達(dá)州耿直,全是硬菜
嘿嘿呼啦啦 2025-11-13 發(fā)表于四川
吃得好!