科學(xué)飲水重在適量、適時和衛(wèi)生。“每天喝4升水能排毒”“喝千滾水致癌”“隔夜水不能喝”等說法，目前均缺乏科學(xué)依據(jù)。

人體主要依靠肝臟、腎臟等器官完成代謝和排泄，并非喝水越多越能排毒。并且，如果我們短時間內(nèi)過量飲水，反而會導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)紊亂，嚴(yán)重時甚至?xí)l(fā)低鈉血癥。

生活中反復(fù)燒開的飲用水，可能會影響水的口感，也會造成能源的浪費。因此，我們建議，飲用水要現(xiàn)燒現(xiàn)喝，這樣既安全又節(jié)約。

隔夜水能不能喝的關(guān)鍵，不在于是否隔了一夜，而在于其保存的條件和放置的時間。燒開后的飲用水，如果是在清潔、密閉的條件下存放，通常隔夜后仍可以飲用，但如果長時間敞口放置、容器不潔，或出現(xiàn)異味、雜質(zhì)等情況，則不宜再飲用。

人體在運(yùn)動、高溫作業(yè)等情況下，會因出汗流失部分水分或鈉、鉀等電解質(zhì)，需要及時科學(xué)補(bǔ)充。關(guān)于夏天飲水，建議大家做到以下幾點。

一是少量多次、主動補(bǔ)水。人體在高溫天氣出汗增多，我們應(yīng)養(yǎng)成定時喝水的習(xí)慣，不要等到明顯口渴了再喝水。

二是首選白開水，避免長期大量飲用高糖飲料。

三是飲用水的水溫以溫涼接近室溫為宜，過冰或過燙的飲用水可能會刺激或損傷胃腸道，老年人、兒童或胃腸敏感人群更應(yīng)謹(jǐn)慎。

四是大量出汗、長時間戶外作業(yè)或運(yùn)動后，我們可以適當(dāng)飲用一些電解質(zhì)水。

需要注意的是，淡鹽水并不適合長期或者過量飲用，高血壓、腎病患者等尤其應(yīng)謹(jǐn)慎。大多甜飲料含糖量高，長期、大量飲用可能會增加肥胖、齲齒的發(fā)生風(fēng)險，不建議將其作為日常的主要飲水來源。